San Miguel de Allende, el corazón de México, late por su rica historia, arquitectura, ambiente acogedor y oferta culinaria. Entre sus tesoros culinarios, se encuentra Panio, una panadería y restaurante que ha cautivado a locales y visitantes por igual, por la forma en la que comparte su pan.
Fundada por Alberto Laposse, creador también de marcas como Cumpanio, Dos Casas y Áperi, Panio ha dejado su huella en la ciudad gracias a la pasión por preservar y perfeccionar el oficio del pan artesanal de tradición europea.
La esencia de Panio radica en su masa madre, que llegó desde Francia en 2011, siendo el corazón latente de la calidad y autenticidad que caracteriza a sus productos. Desde entonces, esta panadería selecta ha evolucionado con un toque contemporáneo mientras mantiene un gran respeto por la arquitectura colonial de San Miguel de Allende.
Su panadería salada incluye delicias como baguettes, espigas, petit pains, panes de centeno y otros cereales especiales, todos elaborados con esmero y largas fermentaciones.
La panadería dulce es una verdadera tentación para los amantes del sabor, con croissants exquisitos, brioches esponjosos y el delicioso Pain au chocolat. En la repostería, sus maestros panaderos dan rienda suelta a su creatividad, reinventando la tradición y ofreciendo productos con sabores extraordinarios.
La oferta culinaria de Panio no se detiene en la panadería y repostería, sino que se extiende a deliciosos desayunos y comidas, fusionando opciones europeas con creaciones mexicanas para complacer todos los paladares. Cada platillo está diseñado con alguno de los panes de Panio como base, convirtiendo la comida en un auténtico ritual de deleite.
Debido a su gran éxito, Panio ha florecido en diversas sucursales en San Miguel de Allende, cada una con su encanto y personalidad; además también tiene presencia en Celaya, Querétaro, y en CDMX a donde se lleva el pan por pedido.
Si te encuentras en San Miguel de Allende y deseas saborear auténticas creaciones panaderas y culinarias, no dejes de incluir a Panio en tu visita. Su combinación única de tradición, innovación y amor por el oficio, cautiva a quienes buscan deleitar sus sentidos en esta ciudad mágica.
Panio Atelier: Salida a Celaya 69, Centro, CP 37700, [email protected] , (415) 185-8750
Panio Correo: Correo 29, eq. con Recreo, [email protected] , (415) 154-7187
Panio Relox: Relox 12, Centro, [email protected] , (415) 152-1645.
Panio Luciernaga: Manuel Zavala 165 - pd 03. Plaza Comercial La Luciernaga, [email protected] , (415) 688-1671 / (415) 688-5542.
